|
Ma's Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 1 pond rundvlees
soepbot
4 bouillonblokjes
2 grote blikken tomatenpuree (of 6 kleine)
1 mok vermicelli
3 laurierblaadjes
evt soepgroente
Voorbereiding: Doe 1,5 liter water in een pan, voeg het rundvlees, laurierblad en het soepbot toe en breng dit aan de kook. Laat dit enkele uren sudderen en goed trekken.
Bereidingswijze: Als het rundvlees van ellende uit elkaar valt is dit gaar. Haal dan het soepbot er uit. voeg water toe tot er drie liter in de pan zit. Voeg de tomatenpuree toe, evenals de vermicelli en de soepgroente toe. Breng dit alles aan de kook en laat dit 8 minuten doorkoken. Hierna is uw soep klaar.
|
|
|